Gabe Kennedy, co-fondateur de Plant People répond à cinq questions


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une fleur de chanvre

Plant People Legal Fleur de chanvre

Courtoisie: Plant People

L’herbe thérapeutique connue sous le nom de cannabis a de nombreuses utilisations différentes. Nous commençons tout juste à découvrir les avantages de plus de cinq mille ans d’utilisation. Utiliser du cannabis pour traiter mon glaucome m’a apporté de précieux avantages. Il existe des dizaines de méthodes et beaucoup d’entre elles sont aussi diverses que la multitude de cultivars. Ensuite, il y a bien sûr la différence entre le THC et le CBD avec les références croisées entre les deux. Je vais transmettre la science à Gabe et à mes cinq questions. Il fait un travail plus efficace que moi en expliquant les choses intellectuelles et alchimistes.

Plant People propose des gouttes, gélules et baumes organiques à base de chanvre et de chanvre végétal, organiques et sans OGM, qui améliorent efficacement le sommeil, l’anxiété, la concentration mentale et les douleurs quotidiennes. Soutenue par la science, la marque se penche sur la génétique des plantes (phytohunting) pour offrir une multitude d’avantages pour l’esprit et le corps. Il utilise la totalité de la plante de cannabis – communément appelée «effet d’entourage» – et pas seulement le CBD. Alors que la CBD est de plus en plus prise en compte, des composés tels que CBG, CBN et CBC sont également des formes incroyablement efficaces de traitement à base de plantes, et l’éducation dans cet espace, et de ces terpènes, est primordiale.

Les co-fondateurs ont été inspirés par la création de leur entreprise florissante après avoir découvert qu’ils avaient tous deux souffert de traumatismes médullaires graves et traumatiques. Comme il est courant, on leur a prescrit des produits pharmaceutiques traditionnels qui les laissaient se sentir dissociés, irritables et généralement indisposés. Désillusionnés, ils se sont détournés de la médecine conventionnelle occidentale et ont trouvé guérison et intégrité grâce au cannabis et à la médecine à base de plantes. Pour Gabe, un chef formé, il s’agissait d’une évolution naturelle dans son approche de la médecine alternative (il a grandi avec un père chiropraticien et un acupuncteur et mère herboriste) et pour Hudson, il s’agirait de sa deuxième entreprise à base de plantes.

Warren Bobrow = WB: D’où venez-vous? Pourquoi le chanvre plutôt que la marijuana? Quelle est votre expérience avec la médecine des plantes?

Gabe Kennedy = GK: J’ai grandi à Boulder, au Colorado. Le chanvre et la marijuana sont des formes de cannabis. Pour nous, ce n’est pas l’un ou l’autre, mais plutôt la compréhension et la célébration des attributs incroyables de chaque forme. Nous opérons dans l’espace du chanvre car nous sommes fascinés par les profils de cannabinoïdes et de terpènes que la variation de la plante offre sans les effets enivrants de la marijuana. Les bénéfices thérapeutiques du THC et de la marijuana sont incroyables, mais étant basés à New York, nous opérons sous le parapluie juridique du chanvre au niveau fédéral.

WB: Le chanvre peut-il être cultivé à l’intérieur? Y a-t-il un terroir dans le chanvre? Pouvez-vous différencier les variétés ou les cultivars? Que se passerait-il si vous décarbriez du chanvre?

GK: Le chanvre peut être cultivé à l’intérieur, mais nos plantes sont cultivées à l’extérieur dans le sol et le soleil. Comme toute plante, le résultat dépend de la génétique, des intrants et de l’environnement. Terroir nous aide à comprendre, à contextualiser et à nous connecter à notre agriculture. Cela conduit à une appréciation plus profonde du produit. Bien que cela soit omniprésent dans le vin, il existe un mouvement pour le reproduire dans le cannabis. Nous aimons identifier la génétique végétale en cours de maturation à l’aide de profils phytochimiques et cannabinoïdes uniques. Nous voyons que, tout comme les raisins, certaines gènes sont prédisposés à prospérer dans différents environnements et climats. Par conséquent, lorsque nous voyons les producteurs de chanvre se développer dans le pays, nous voyons également une variété de nouveaux gènes faire surface en fonction de la région. La décarboxylation du chanvre est une étape clé du processus de production: transformer le CBD-A, le précurseur acide, en CBD. Sans décarb, les composés ne sont pas accessibles au corps car le cannabis cultive du CBD-A, pas du CBD. La décarboxylation se produit par un mélange de chaleur et de temps qui élimine un groupe carboxyle des composés de la plante, leur permettant de devenir “actifs” pour le corps.

WB: Parlez-moi de votre entreprise. Quels sont vos plans pour six mois et un an? Comment avez-vous découvert la science des plantes? Qui t’a influencé?

GK: Plant People est né de mes blessures à la colonne vertébrale traumatiques, ainsi que celles de mon cofondateur, et de notre retour à la santé grâce au pouvoir de la médecine des plantes. Ayant grandi à Boulder Colorado en tant que fils d’un acupuncteur / chiropraticien et acupuncteur chinois, ma relation aux plantes et à la guérison non pharmaceutique est profonde … On peut même dire que c’est dans mon ADN. Quand j’étais enfant, je passais mes heures d’école à écouter les rouages ​​de la clinique et à écouter les plaisanteries au sujet de la médecine des plantes et de ses applications. Je me suis écrasé dans un accident de ski alpin dans lequel je me suis fracturé le dos et que j’ai effacé mon disque. Après plus de 12 ans d’expérience dans la chirurgie et les interventions chirurgicales, j’ai trouvé le plus grand soulagement, tant physique que mental, grâce à la médecine des plantes. Avec le soutien de mes parents, j’ai pu utiliser la nutrition, l’herboristerie et les médecines douces pour guérir. Finalement, je suis sorti seul et j’ai commencé à barboter avec du cannabis. Maintenant, je réunis tout cela avec Plant People.

WB: Est-ce que vous cuisinez? Si oui, quel est votre style de cuisine préféré? Qui t’a enseigné? Quel est votre restaurant préféré. Pourquoi?

GK: Je cuisine. En fait, j’ai une vie entière de cuisine avant le succès de Plant People. J’ai eu mon premier emploi en cuisine à 14 ans et je suis immédiatement tombé amoureux de moi. J’ai été autodidacte en travaillant dans des cuisines japonaises jusqu’à ce que je sois diplômé du lycée et que je fréquente l’Institut culinaire d’Amérique. J’ai continué à travailler dans la gastronomie, puis j’ai pivoté pour explorer le plus vaste écosystème de la nourriture et fréquenté la Cornell Hotel School. Bien que j’apprécie personnellement tant de styles de cuisine différents, j’ai construit ma carrière de chef autour de créations à base de plantes. Il est difficile de choisir un restaurant préféré, car il y a tellement de gens qui font des choses incroyables qu’il convient de soutenir et de célébrer. Plus je sors, plus je trouve de la joie à cuisiner un repas nourrissant chez moi ou dans la nature pour des gens que j’aime. Certaines de mes expériences culinaires les plus mémorables se déroulent dans un lieu local appelé North Brooklyn Farms – c’est le croisement d’une atmosphère inspirante, d’une nourriture nourrissante et d’une communauté dans un environnement sans prétention.

WB: Si vous pouviez être n’importe où dans le monde maintenant, où en seriez-vous? Faire quoi? Avec qui?

GK: J’aime où je suis ici, maintenant. Jamais je n’ai été plus inspiré de faire ce que je fais – travailler avec nos sites pour créer un impact sur les personnes et la planète sur laquelle nous vivons. Si je devais transporter quelque part, je serais sur un voilier au milieu de l’océan, des étoiles d’horizon à horizon en transit vers le Japon pour explorer les jardins, les montagnes, les restaurants et la cuisine. Finalement, j’aimerais me rendre à Kyoto. J’ai un profond respect pour le Japon et j’ai toujours trouvé beaucoup d’inspiration dans la philosophie japonaise.

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une fleur de chanvre

Plant People Legal Fleur de chanvre

Courtoisie: Plant People

L’herbe thérapeutique connue sous le nom de cannabis a de nombreuses utilisations différentes. Nous commençons tout juste à découvrir les avantages de plus de cinq mille ans d’utilisation. Utiliser du cannabis pour traiter mon glaucome m’a apporté de précieux avantages. Il existe des dizaines de méthodes et beaucoup d’entre elles sont aussi diverses que la multitude de cultivars. Ensuite, il y a bien sûr la différence entre le THC et le CBD avec les références croisées entre les deux. Je vais transmettre la science à Gabe et à mes cinq questions. Il fait un travail plus efficace que moi en expliquant les choses intellectuelles et alchimistes.

Plant People propose des gouttes, gélules et baumes organiques à base de chanvre et de chanvre végétal, organiques et sans OGM, qui améliorent efficacement le sommeil, l’anxiété, la concentration mentale et les douleurs quotidiennes. Soutenue par la science, la marque se penche sur la génétique des plantes (phytohunting) pour offrir une multitude d’avantages pour l’esprit et le corps. Il utilise la totalité de la plante de cannabis – communément appelée «effet d’entourage» – et pas seulement le CBD. Alors que la CBD est de plus en plus prise en compte, des composés tels que CBG, CBN et CBC sont également des formes incroyablement efficaces de traitement à base de plantes, et l’éducation dans cet espace, et de ces terpènes, est primordiale.

Les co-fondateurs ont été inspirés par la création de leur entreprise florissante après avoir découvert qu’ils avaient tous deux souffert de traumatismes médullaires graves et traumatiques. Comme il est courant, on leur a prescrit des produits pharmaceutiques traditionnels, ce qui les a laissés se sentir dissociés, irritables et généralement indisposés. Désillusionnés, ils se sont détournés de la médecine conventionnelle occidentale et ont trouvé guérison et intégrité grâce au cannabis et à la médecine à base de plantes. Pour Gabe, un chef formé, il s’agissait d’une évolution naturelle dans son approche de la médecine alternative (il a grandi avec un père chiropraticien et un acupuncteur et mère herboriste) et pour Hudson, il s’agirait de sa deuxième entreprise à base de plantes.

Warren Bobrow = WB: D’où venez-vous? Pourquoi le chanvre plutôt que la marijuana? Quelle est votre expérience avec la médecine des plantes?

Gabe Kennedy = GK: J’ai grandi à Boulder, au Colorado. Le chanvre et la marijuana sont des formes de cannabis. Pour nous, ce n’est pas l’un ou l’autre, mais plutôt la compréhension et la célébration des attributs incroyables de chaque forme. Nous opérons dans l’espace du chanvre car nous sommes fascinés par les profils de cannabinoïdes et de terpènes que la variation de la plante offre sans les effets enivrants de la marijuana. Les bénéfices thérapeutiques du THC et de la marijuana sont incroyables, mais étant basés à New York, nous opérons sous le parapluie juridique du chanvre au niveau fédéral.

WB: Le chanvre peut-il être cultivé à l’intérieur? Y a-t-il un terroir dans le chanvre? Pouvez-vous différencier les variétés ou les cultivars? Que se passerait-il si vous décarbriez du chanvre?

GK: Le chanvre peut être cultivé à l’intérieur, mais nos plantes sont cultivées à l’extérieur dans le sol et le soleil. Comme toute plante, le résultat dépend de la génétique, des intrants et de l’environnement. Terroir nous aide à comprendre, à contextualiser et à nous connecter à notre agriculture. Cela conduit à une appréciation plus profonde du produit. Bien que cela soit omniprésent dans le vin, il existe un mouvement pour le reproduire dans le cannabis. Nous aimons identifier la génétique végétale en cours de maturation à l’aide de profils phytochimiques et cannabinoïdes uniques. Nous voyons que, tout comme les raisins, certaines gènes sont prédisposés à prospérer dans différents environnements et climats. Par conséquent, lorsque nous voyons les producteurs de chanvre se développer dans le pays, nous voyons également une variété de nouveaux gènes faire surface en fonction de la région. La décarboxylation du chanvre est une étape clé du processus de production: transformer le CBD-A, le précurseur acide, en CBD. Sans décarb, les composés ne sont pas accessibles au corps car le cannabis cultive du CBD-A, pas du CBD. La décarboxylation se produit par un mélange de chaleur et de temps qui élimine un groupe carboxyle des composés de la plante, leur permettant de devenir “actifs” pour le corps.

WB: Parlez-moi de votre entreprise. Quels sont vos plans pour six mois et un an? Comment avez-vous découvert la science des plantes? Qui t’a influencé?

GK: Plant People est né de mes blessures à la colonne vertébrale traumatiques, ainsi que celles de mon cofondateur, et de notre retour à la santé grâce au pouvoir de la médecine des plantes. Ayant grandi à Boulder Colorado en tant que fils d’un acupuncteur / chiropraticien et acupuncteur chinois, ma relation aux plantes et à la guérison non pharmaceutique est profonde … On peut même dire que c’est dans mon ADN. Quand j’étais enfant, je passais mes heures d’école à écouter les rouages ​​de la clinique et à écouter les plaisanteries au sujet de la médecine des plantes et de ses applications. Je me suis écrasé dans un accident de ski alpin dans lequel je me suis fracturé le dos et que j’ai effacé mon disque. Après plus de 12 ans d’expérience dans la chirurgie et les interventions chirurgicales, j’ai trouvé le plus grand soulagement, tant physique que mental, grâce à la médecine des plantes. Avec le soutien de mes parents, j’ai pu utiliser la nutrition, l’herboristerie et les médecines douces pour guérir. Finalement, je suis sorti seul et j’ai commencé à barboter avec du cannabis. Maintenant, je réunis tout cela avec Plant People.

Plant People Farm Team

Plant People Farm Team

Courtoisie: Plant People

WB: Est-ce que vous cuisinez? Si oui, quel est votre style de cuisine préféré? Qui t’a enseigné? Quel est votre restaurant préféré. Pourquoi?

GK: Je cuisine. En fait, j’ai une vie entière de cuisine avant le succès de Plant People. J’ai eu mon premier emploi en cuisine à 14 ans et je suis immédiatement tombé amoureux de moi. J’ai été autodidacte en travaillant dans des cuisines japonaises jusqu’à ce que je sois diplômé du lycée et que je fréquente l’Institut culinaire d’Amérique. J’ai continué à travailler dans la gastronomie, puis j’ai pivoté pour explorer le plus vaste écosystème de la nourriture et fréquenté la Cornell Hotel School. Bien que j’apprécie personnellement tant de styles de cuisine différents, j’ai construit ma carrière de chef autour de créations à base de plantes. Il est difficile de choisir un restaurant préféré, car il y a tellement de gens qui font des choses incroyables qu’il convient de soutenir et de célébrer. Plus je sors, plus je trouve de la joie à cuisiner un repas nourrissant chez moi ou dans la nature pour des gens que j’aime. Certaines de mes expériences culinaires les plus mémorables se déroulent dans un lieu local appelé North Brooklyn Farms – c’est le croisement d’une atmosphère inspirante, d’une nourriture nourrissante et d’une communauté dans un environnement sans prétention.

WB: Si vous pouviez être n’importe où dans le monde maintenant, où en seriez-vous? Faire quoi? Avec qui?

GK: J’aime où je suis ici, maintenant. Jamais je n’ai été plus inspiré de faire ce que je fais – travailler avec nos sites pour créer un impact sur les personnes et la planète sur laquelle nous vivons. Si je devais transporter quelque part, je serais sur un voilier au milieu de l’océan, des étoiles d’horizon à horizon en transit vers le Japon pour explorer les jardins, les montagnes, les restaurants et la cuisine. Finalement, j’aimerais me rendre à Kyoto. J’ai un profond respect pour le Japon et j’ai toujours trouvé beaucoup d’inspiration dans la philosophie japonaise.

Sois calme

Be Calm: Plant People

Courtoisie: Plant People

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