29 nieuwe en smakelijke dingen die ik heb gedaan tijdens de 2019 Summer Fancy Food Show


De Beste Kwaliteit CBD Olie?

MHBioShop CBD Olie Specialist  


Pour la meilleure qualité d’Huile de CBD Visitez

HuileCBD.be specialist Huile de CBD


Van een geweldige kijk op Chex Mix tot een nieuwe concurrent in de niet-zuivel-ijsruimte, dit is wat ik heb meegemaakt.

7 min gelezen

Naast het opscheppen over de lengte van stands van een blok vol met kaas, biedt de Summer Fancy Food Show , die jaarlijks in het Javits Center in New York wordt gehouden, een kans voor ondernemers om hun nieuwe, innovatieve en hopelijk smakelijke producten te laten zien aan retailers, distributeurs en anderen. .

De beurs beslaat drie niveaus van het congrescentrum, met de hoofdverdieping gewijd aan keukens van over de hele wereld, de bodem gewijd aan het kweken van verpakte voedselmerken en de bovenste verdieping voor recent gecreëerde startups. Ik spendeerde het grootste deel van mijn tijd met de ondernemers in die laatste ruimte, terwijl ik snelle doorlopen deed van de andere niveaus.

Er is te veel eten voor één persoon om eenmalig te bezoeken, maar hier zijn 29 bedrijven (en hun producten) die me opvingen.

Koffie frisdrank

Koffie frisdrank

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Er zijn een paar pogingen gedaan om een ​​koffie frisdrank te maken; zelfs Coca-Cola probeerde zijn enorme hand erop met een product genaamd Coca Cona.

Cafello is een nieuwe poging om koffie en frisdrank te combineren, en dat is best lekker.

Gerelateerd: Hoe een deal van een miljoen dollar deze koffie heeft geholpen Ondernemer Brothers partner van Walmart

Snackable ricotta

Snackable ricotta

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Griekse yoghurt kan lijden aan stagnerende verkoop, maar dat geeft andere zuivelproducten een kans om te schitteren. Snackable kwark heeft wat heropleving gezien, dus waarom geen ricotta kaas?

RifRaf heeft zowel zoete als hartige opties. Ik heb de variëteit Meyer Lemon geprobeerd en het was verrassend goed.

Een spread gemaakt van datums

Een spread gemaakt van datums

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Wanna Date is smeerbaar en smakelijk. Het is ook arm aan suiker en vegan, waardoor het een andere goede optie is voor broodjes of crackers.

Bevroren Marokkaans eten

Bevroren Marokkaans eten

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Deze verspreiding kwam met dank aan Foussi Foods, een nieuw merk dat via het vriezerpad de Marokkaanse keuken in huis wil brengen. Ik probeerde zijn snoepjes samen met zijn brood en dip, en ik heb goede hoop dat het bedrijf succesvol is in zijn inspanningen.

Veganistische baksets

Veganistische baksets

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Bakken kan leuk zijn, maar wat als je veganist bent. SimpleVGN is een bakmix die alleen natte ingrediënten nodig heeft, zoals amandelmelk om op gang te komen. Het komt zelfs met zijn eigen eiervervanging.

Ik proefde de worteltaart van het bedrijf, compleet met glazuur, en het was heerlijk.

Falafel en op planten gebaseerde tzatziki

Falafel en op planten gebaseerde tzatziki

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Een van de hoogtepunten van de show was

Fabalish

plantaardige tzatziki (meestal gemaakt met yoghurt). Deze versie is gemaakt van aquafaba, de vloeistof die wordt aangetroffen in ingeblikte kikkererwten, en smaakte precies zoals zijn zuivelversie. Het bedrijf maakt ook uitstekende falafel, die bevroren wordt verkocht. Het introduceert ook binnenkort chocoladechocola-blondines gemaakt van kikkererwten.

Een voorproefje van Tunesië

Een voorproefje van Tunesië

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Mohamed en Tara Belouafa zijn de oprichters van

Zonzon Organic

, makers van Tunesisch geïnspireerde sauzen, die veel smaak bevatten. Ze zijn geweldig voor pasta, zeevruchten, gevogelte en waarschijnlijk veel andere dingen.

Avocado Leaf thee

Avocado Leaf thee

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Wie wist dat je thee kon maken van bladeren van avocado-bomen? Nou, de mensen achter het bedrijf hebben treffend gebeld

Avocado Leaf Tea

.

Noten voor hennep

Noten voor hennep

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

CBD was een belangrijke speler op Expo West, maar ik zag niet veel producten met ingrediënten afgeleid van marihuana bij de Fancy Food Show afgezien van deze noten van A Boring Life met hennepextract.

Gerelateerd: 5 voorspellingen over de toekomst van voedsel van een Early Beyond Meat Investor

New York hitte

New York hitte

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

718 Heat Factory

is een hot sauce-merk met veel trots van New York. Advocaat-per-dag Leilani Kali Rivers is de mede-oprichter van het bedrijf en de sauzen zijn gebaseerd op de recepten van haar 94-jarige grootmoeder uit Panama.

Een andere kijk op bars

Een andere kijk op bars

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Blake’s

maakt staven die vrij zijn van de allerhoogste allergenen. Wat hen ook onderscheidt is de opname van quinoa en kikkererwten. De Pineapple-smaak was best lekker en het had een mooie, taaie textuur, in tegenstelling tot de meeste grindrepen.

Paddestoelen als tussendoortje

Paddestoelen als tussendoortje

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

MudLrk

is een bedrijf met interessante producten en een interessante oprichter. De snacks bestaan ​​uit gebakken jackfruit, die van nature zoet is, samen met gearomatiseerde shiitake paddenstoelen, die een mooie, knapperige textuur hebben. Alle verpakkingen zijn composteerbaar. De oprichter, Trace Ostergren, werd geïnspireerd om de snacks te maken op basis van zijn tijd in Beijing, tijdens zijn tienerjaren en daarna.

Een natuurlijke hamburgervervanger

Een natuurlijke hamburgervervanger

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Vivian Me-Hae Lee gelooft dat vegetariërs en flexitariërs hun hamburgers zullen ruilen voor mungbonen. Het Mung Dynasty Foods- product komt in snacks en pasteitjes en wordt bevroren verkocht.

Gerelateerd: Plant-Based Meat Maker ‘Before the Butcher’ overgenomen door eigenaren van Ground Beef Company

Laten we Chaat

Laten we Chaat

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Ik herinnerde me de door India geïnspireerde snacks van vorig jaar uit de show van vorig jaar.

The Chaat Company

is terug met een nieuw formaat: kikkererwtenchips met dikke dips.

De hitte brengen

De hitte brengen

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Hillside Harvest

De oorspronkelijke saus zette mijn mond op een goede manier in vuur en vlam. De Caribisch geïnspireerde saus is gemaakt met pepers en fruit, wat een zoete introductie geeft met een vurige kick.

Een nieuwe kanshebber in niet-zuivelijs

Een nieuwe kanshebber in niet-zuivelijs

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Havermelk is de nieuwste rage in alternatieve melksoorten en het blijkt een uitstekende basis voor ijs te zijn. De vanille van Oate was perfect voor zijn zuivel-ijs-tegenhanger, terwijl de koffiesmaak ook geweldig was.

Gerelateerd: Competitie wordt woest in de White-Hot Oat Milk Space

Afrikaanse smaak

Afrikaanse smaak

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Het is veilig om te zeggen dat er niet veel op Afrika geïnspireerde voedingsmiddelen in de schappen liggen.

Hapi African Gourmet

biedt een pindasaus en zonnebloemsaus die de smaken van het continent naar uw keuken brengt.

Empanadas in je vriezer

Empanadas in je vriezer

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Deze Argentijnse empanadas van

Cocina 54

zijn een belangrijke stap omhoog van Hot Pockets – of wat je ook hebt hangen in de achterkant van je vriezer. Het bedrijf zal binnenkort ook een hapklare versie introduceren voor snacken.

Thaise sauzen thuis

Thaise sauzen thuis

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Thaifusions

sauzen zijn eigenlijk je favoriete Thaise restaurant in een pot. Deze ongelooflijke specerijen lijken het enige te zijn dat je nodig hebt om je eigen Zuidoost-Aziatische keuken te maken.

Zoete aardappel koekjes

Zoete aardappel koekjes

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Deze heerlijke veganistische koekjes van

Van onze Rocker

gebruik zoete aardappelen als basis.

“Kip” salade van tempeh

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Zelfs

Barry Schwartz

zegt dat tempeh, een eiwit uit Indonesië, moeilijk te verkopen is. Maar hij is trots op zijn nieuwe product Chickenless Salad, dat inderdaad overeenkomt met de textuur (en een deel van de smaak) van zijn tegenhanger van pluimvee.

Een spread met attitude

Een spread met attitude

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Spread-Mmms

maakt een olijventapenade, sinaasappelmarmelade en andere spreads. Maar het meest in het oog springend is de coole branding, die is geïnspireerd op pin-up girls uit de jaren vijftig. De cartoonvrouw op het etiket heet overigens Sergeant Spread-Mms.

Een betere Chex-mix

Een betere Chex-mix

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Loloyum

creëerde een van mijn favoriete traktaties op de show: een veel betere versie van Chex Mix. Het is geïnspireerd op een Hawaiiaanse snackmix die Chex Mix als basis gebruikt, maar deze versie maakt gebruik van natuurlijke ingrediënten met smaken zoals Matcha en Japanese Seven Spice.

Mushroom-koffie dat is goed?

Mushroom-koffie dat is goed?

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Ik was verrast dat ik eigenlijk genoten heb van Mushroom Coffee van Sun Alchemy . De Matcha Latte en Golden Latte waren ook redelijk goed, en het bedrijf heeft veel mixdrankjes om uit te kiezen.

Gerelateerd: Deze Extreme Extravert Startte een Multimiljoen-Dollar Wellness Snack Company nadat haar Stint in de Peace Corps was kort geknipt

Beter ijs voor u

Beter ijs voor u

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Re: Think Ice Cream

schept op dat zijn producten minder calorieën en suiker en meer proteïne bevatten dan andere merken. Dat is allemaal goed en wel, maar ik was gewoon blij dat het Coconut Matcha en Cardamom Pistachio-smaken aanbood.

Het creëren van avontuurlijke eters

Het creëren van avontuurlijke eters

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Laten we deze round-up beëindigen met een blik op enkele bedrijven die producten voor baby’s en kinderen maken.

Allereerst is het Lil’Gourmets , opgericht door Kraft Foods-veteraan Shibani Baluja. Het biedt je kleintjes interessante smaken, zoals zoete aardappel curry, Marokkaanse butternut squash en kaneelbieten en appels. En ja, volwassenen kunnen ze ook opeten.

Gerelateerd: Wat gemotiveerd Jennifer Garner om een ​​ondernemer in de Food Space te worden

Jonge paletten diversifiëren

Jonge paletten diversifiëren

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Kekoa Foods

heeft een soortgelijke missie om diverse ingrediënten aan baby’s te introduceren. Het schept op van het opnemen van kruiden, wortels en kruiden in de reeks producten.

Snacks

Snacks

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

Little Pickins

maakt kip- en kalkoenballen boordevol groenten voor jonge kinderen. Het ziet eruit als een goede manier om kleine dingen te introduceren in ingrediënten waar ze misschien niet aan gewend zijn.

Pindakaas voor baby’s

Pindakaas voor baby's

Afbeelding tegoed: Stephen J. Bronner

MeWe wil ouders een manier bieden om pinda’s, een topallergeen , voor hun baby’s te introduceren (het is beter om dit op een eerdere leeftijd te doen). Het product wordt geleverd in tubes en is voor peuters makkelijker om die typische pindakaas te slikken.

Gerelateerd: Kristen Bell werkt samen met acteurs om een ​​snackbar merk dat faalt uitgehongerde kinderen te creëren

Het bedrijf is een non-profitorganisatie en gebruikt zijn fondsen om ondervoeding tijdens de jeugd te helpen behandelen en voorkomen.

Lees Meer

Leave a Comment